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Boyaux

Les boyaux forment les produits de base pour faire de la merguez. Ce sont les côlons et les intestins grêles des animaux comme le porc, le bœuf ou le mouton. En charcuterie et en boucherie, ce terme désigne les morceaux utilisés pour les spécialités de triperie et d’abats. C’est également un emballage naturel pour le saucisson, la saucisse et la merguez. Chez le grossiste alimentaire Dumortier, vous trouverez de nombreux types de boyaux de différents calibres et de longueur pour réaliser les meilleures saucisses et merguez durant votre barbecue party entre amis ou en famille.

Les boyaux de moutons chez Dumortier

Le distributeur alimentaire Dumortier vous propose de nombreuses variétés de Boyaux merguez obtenues à partir de différents animaux. Concernant le boyau halal dérivé du mouton, la célèbre boucherie vous propose quatre produits dont le Boyau de mouton calibre en pot de calibre 20/22mm et le Boyau de mouton en pot de calibre 22/24mm ABP conservé en saumure. C’est les meilleurs boyaux pour la fabrication de la merguez et des chipolatas. Ce genre de calibre est aussi le parfait boyau pour fabriquer vos saucisses fines de poulet, de veau ou de porc. Le Boyaux de mouton 24/26 - 120 m pour la fabrication des saucisses au poulet ou à la dinde, des saucisses aromatisées aux herbes ou natures par exemple. Avec le Boyau de mouton 26+ - 120 m, vos saucisses seront plus grosses avec un goût plus savoureux. De ce fait, créez vos saucisses fait maison selon vos envies en optant pour les boyaux hallal.

Les boyaux de porc chez Dumortier

En optant pour les boyaux de porc chez Dumortier, vous aurez un large choix de produit selon le type de saucisses à fabriquer. Le Boyau de porc en pot de calibre 30/32mm, le Boyau de porc en pot de calibre 32/35mm et de calibre 35/38mm, de calibre 38/42mm avec une longueur de 60 m bien conservés en saumure sont les meilleures pour vos saucisses fumées et vos saucisses de type Toulousaines. C’est aussi les parfaits boyaux pour créer vos propres boudins blancs. Le Floche danoise de calibre 32/34 et de longueur 91m de spécialement pour vos boudins blancs. Les boyaux chinois de calibre 36 de longueur 2 X 25 mètres est le produit dérivé du porc conçu spécialement pour la fabrication de boudins noirs. Enfin, les boyaux naturels Bouts chaudins de 52/56 par lot de 100 de 20 cm et le Bouts de chaudin 58/60 par lot de 100 de 24 cm. En visitant le site officiel de la charcuterie et de boucherie Dumortier, vous trouverez aussi les boyaux de bœuf. Le grossiste vous propose 10 produits de boyaux de bœuf en fonction de types de saucisses que vous souhaitez réaliser. Ce sont tous des produits de qualité parfaits pour la réalisation des Boyaux merguez. À part les boyaux naturels, Dumortier vend également des boyaux de type artificiel comme le Bouts Fibran 50/45 Ficelles 100 bts ou encore le Boyau à saucisses précuites. Avec Dumortier, vos saucisses auront des goûts exceptionnels.



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